Ядовитые Грибы

Поганка Бледная
Поганка Бледная

Смертельно ядовитых грибов немного. По этой причине, отравления происходят из-за небрежного отношения человека к грибам, или по полному незнанию грибов вообще. Давай ознакомимся с некоторыми ядовитыми грибами.

Самое верное средство избежать отравления, не собирать подозрительные грибы. Хотя бывают исключения. Зонтик большой выглядит как коричневатый мухомор, а на самом деле один из вкуснейших грибов! Я сам, долгое время считал его несъедобным., уж больно он выглядит подозрительно. Однако почитав специальную литературу про грибы, узнал о его вкусовых качествах. О том как и где его собирать, а также как его приготовить, я напишу отдельную статью. Самая практическая рекомендация по распознаванию грибов – это знание их видового различия. Конечно, это требует какой-то практики. А для начала можно почитать литературу про грибы, как сделал я.

В определении съедобности грибов опираясь на наблюдения за животными, которые употребляют в пищу те или иные грибы, можно легко ошибиться. Лоси едят мухоморы, розовоплатинник ядовитый бывает червивый, а бледные поганки едят улитки. К тому же не все ядовитые грибы горькие и вонючие.

И так, самым ядовитым грибам относятся: бледная поганка, мухомор белый и мухомор вонючий. Они являются виновниками большинства отравлений со смертельным исходом. Еще раз напомню об осторожности с ядовитыми грибами: при отравлении бледной поганкой признаки появляются от 8 часов до трех суток! Это затрудняет определить отравление вовремя. Даже в легких случаях последствия будут преследовать человека всю жизнь.

Розовопластинник ядовитый, паутинник оранжево-красный, волоконница Патуйара, и некоторые другие ядовитые грибы могут быть смертельны при большой концентрации. У человека, съевшего ядовитый гриб, чаще всего возникает головная боль, жажда, тошнота, рвота, понос, слабость. Признаки отравления появляются от 20 минут до 2-х недель! А вот последствия отравления могут продолжаться от 2 часов до нескольких месяцев.

Некоторые грибы вызывают отравления только при определенных условиях. Например, если их съесть сырыми или в сочетании с каким-нибудь другим продуктом.

Современные изучения грибов, порой меняют наше представление о них. Строчок обыкновенный считался съедобным. Выяснилось, что он может вызывать отравления, даже со смертельным исходом. Особенно этому подвержены дети. И в тоже время некоторые люди могут есть этот гриб без всяких для себя последствий. Вот такой коварный гриб!

Ядовитыми считаются все старые, испорченные грибы. Яд в таких грибах, даже съедобных, образуется в результате деятельности бактерий, разрушающих гриб. Как видишь, собирать испорченные грибы не только не приятно, но и опасно для жизни.

Что же делать, если вдруг показалось, что гриб не совсем съедобный? Первое: вызвать рвоту, желательно несколько раз, наполняя желудок водой. Второе: принять слабительное (если есть). Третье: вызвать врача. Хотя где его взять, если ты заблудился, правда? Ну и напоследок, много пить, чтобы вывести побольше токсинов из внутренних органов.

Следующие статьи будут посвящены съедобным грибам. Думаю это будет интересно, тем более скоро наступит грибная пора!

Автор

Алексей

меня зовут Алексей Портнягин. Еще в детстве, уходя за грибами или на рыбалку я заметил, что одни люди могут легко заблудиться или остаться без улова, тогда как другие без грибов или без рыбы не возвращаются. Первые чаще всего были из города. Вторые из деревни. Мое хобби переросло в профессию. Став биологом-охотоведом, получив достаточно знаний, я сумел их испытать на практике. За многие годы, путешествуя чаще всего в одиночку, я понял, ошибиться нельзя, и нужно быть готовым ко всему. И готовиться нужно заранее.

Ядовитые Грибы: 2 комментария

  1. Читать литературу про грибы — это конечно хорошо. Но легко можно ошибиться, сравнивая реальный гриб с картинкой. Я руководствуюсь простым правилом: «Не уверен — не срезай».

Добавить комментарий