Съедобные Грибы

зонтик большой пестрый
зонтик большой пестрый
Итак, с ядовитыми грибами немного разобрались. Возможно в дальнейшем, я затрону эту тему более подробно, расскажу о ядовитых веществах, содержащихся в грибах и симптомах, которые они вызывают, возможно, это будет кому-то интересно.

Конечно, нет универсального рецепта куда ходить, и где насобирать много грибов. Однако воспользовавшись моими советами, ты практически все время с весны по осень будешь с грибами. Которые, в свою очередь, помогут тебе выжить в трудных условиях.

Как я уже говорил, грибы растут практически везде. По срокам сбора грибы можно разделить на весенние, летние и осенние.

Из весенних грибов мне приходилось собирать сморчки. Они чаще всего попадались по южным склонам берегов рек. Это потому, что снег здесь сходит быстрее, земля под солнцем прогревается раньше, и достаточное количество влажности. Все эти условия способствуют раннему появлению грибов. Подобные условия возникают и на южных склонах лесных оврагов. Там, под деревьями, ты их обязательно найдешь. Сморчки даже растут у меня на даче, появляясь с конца мая. Только предпочитают появляться они в тени папоротника или других растений, там, где побольше влажности и меньше солнца.

К летним грибам можно отнести белый гриб, различные виды боровиков, сыроежек, моховиков, зонтик большой пестрый. О зонтике пестром стоит рассказать поподробнее. Этот гриб очень похож на мухомор, только коричневый. Возможно по этому его практически никто не сбирает. А зря. Зонтик пестрый обладает прекрасными гастрономическими качествами и был всегда в меню у Русских царей и вельмож.

Говоря о вкусовых качествах зонтика пестрого большого, следует сказать, что для приготовления используют шляпку, как более нежную. Очень хорош этот гриб в жареном виде. А вот сохранить его для дальнейшего использования практически не возможно. Зонтик пестрый большой не маринуют, не солят. Как вариант хранения, я бы предложил только заморозку. Вот только где взять морозилку, если ты заблудился? Немножко отвлекся, но думая ты мне скажешь спасибо, когда отведаешь этого грибка!

Предпочитает зонтик большой пестрый светлые, солнечные места. Это могут быть большие вырубки, широкие светлые просеки, лесные поляны. Особенно часто я встречал его под высоковольтными линиями передачи тока.

Как раз летом появляется бледная поганка, мухомор пантерный и розовопластинник ядовитый. Будь бдителен!

И несомненно, самое большое количество грибов появляется осенью. Среде них такие съедобные грибы как сосновая и еловая форма белого гриба, подберезовик, подосиновик, обабки, опенок осенний, рыжики, грузди, шампиньоны и многие другие. Получается, что осень, самая благоприятная пора для выживания, если выживание вообще можно разделить на благоприятное и неблагоприятное. Ведь осенью много не только грибов, но и ягод, а так же другой пищи. Напишука я пожалуй как-нибудь о выживании в различные времена года. Опять отвлекся.

Из ядовитых грибов осенью можно встретить различные виды мухоморов, говорушек, паутинник оранжево-красный, и свинушку тонкую.

Среди съедобных грибов есть такие, которые растут с весны до осени. К ним относятся опенок луговой, опенок летний, лисичка настоящая и навозник белый.

В разных лесах и на разных почвах растут разные грибы. Какие? Вот об этом и поговорим в следующей статье.

Автор

Алексей

меня зовут Алексей Портнягин.

Еще в детстве, уходя за грибами или на рыбалку я заметил, что одни люди могут легко заблудиться или остаться без улова, тогда как другие без грибов или без рыбы не возвращаются. Первые чаще всего были из города. Вторые из деревни.

Мое хобби переросло в профессию. Став биологом-охотоведом, получив достаточно знаний, я сумел их испытать на практике. За многие годы, путешествуя чаще всего в одиночку, я понял, ошибиться нельзя, и нужно быть готовым ко всему. И готовиться нужно заранее.

Съедобные Грибы: 2 комментария

Добавить комментарий